艾希絲 20 食譜 87 粉絲 追蹤 鮮美♫白酒蛤蠣培根義大利麵❤ 描述 雲林的蛤蠣真是超級鮮美❤ 超市或公賣局商店買瓶便宜的白酒, 煮上蛤蠣,淡淡果香的微辣醬汁真是好吃極了! #異國料理 #義式 #義大利麵 295 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蛤蠣 適量 洋蔥(增加甜味) 1/4顆 蒜頭切片 6顆 培根 3片 辣椒 適量 黑胡椒 適量 九層塔 適量 奶油 1小塊 白酒 3大匙 義大利麵 水 一鍋 食鹽 2小湯匙 義大利麵(2人份) 2把 步驟 煮一鍋水,水滾後加入食鹽,散型放入義大利麵。 (義大利麵大約煮到芯還有點硬就可以了) 蒜頭切片、辣椒切絲、洋蔥切碎、培根切塊。 熱鍋加入奶油,奶油融化後放入蒜片、洋蔥、辣椒,炒出香味。 放入蛤蠣,倒入白酒、加一些煮麵水,蓋鍋蓋。 (別放太多哦!蛤蠣會出水的) 蛤蠣開始在開時,放入培根、義大利麵、九層塔,拌炒、蓋鍋蓋悶煮。 最後灑一點黑胡椒,完成! 小撇步 ❤白酒就是白葡萄酒,烹飪買便宜的就可以了!(一瓶大約100元上下) ❤不加煮麵水也是可以。 ❤義大利麵一人份大約就是食指、拇指圈起來的大小。 ❤辣椒、培根、黑胡椒可不加。最後也可灑上巴西里末。 8,560 瀏覽 2013/02/20 發表