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艾希絲
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鮮美♫白酒蛤蠣培根義大利麵❤

鮮美♫白酒蛤蠣培根義大利麵❤

描述

雲林的蛤蠣真是超級鮮美❤

超市或公賣局商店買瓶便宜的白酒,
煮上蛤蠣,淡淡果香的微辣醬汁真是好吃極了!

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食材

義大利麵

步驟

  • 煮一鍋水,水滾後加入食鹽,散型放入義大利麵。 (義大利麵大約煮到芯還有點硬就可以了)

  • 頭切片、辣椒切絲、洋蔥切碎、培根切塊。

  • 熱鍋加入奶油,奶油融化後放入片、洋蔥辣椒,炒出香味。

  • 放入蛤蠣,倒入白酒、加一些煮麵水,蓋鍋蓋。 (別放太多哦!蛤蠣會出水的)

  • 蛤蠣開始在開時,放入培根、義大利麵、九層塔,拌炒、蓋鍋蓋悶煮。

  • 最後灑一點黑胡椒,完成!

    最後灑一點黑胡椒,完成!

小撇步

❤白酒就是白葡萄酒,烹飪買便宜的就可以了!(一瓶大約100元上下)
❤不加煮麵水也是可以。
❤義大利麵一人份大約就是食指、拇指圈起來的大小。
❤辣椒、培根、黑胡椒可不加。最後也可灑上巴西里末。

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