超簡單起士白醬培根義大利麵
描述
超濃郁起士搭配培根根本絕配！
重點是真的超簡單！
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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準備好食材就可以開始了！ 記得要先把冷凍的食材先解凍喔！
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先把水煮沸，等沸騰後加入麵條跟花椰菜和少許的鹽。 這邊加鹽的目的是為了讓麵條更Q，我看網路上說的我也不知道是不是真的，不過我都會加就是了。
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接下來可以先把另一個平底鍋加熱，等等要煎培根用。通常我會灑一點水上去等水沸騰蒸發後就差不多可以放培根。 等待的同時來到最重要的，醬汁！ 其實也沒什麼特別的，把蛋打勻（約攪個50cycle），然後把起士鋪上去。
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再把牛奶加進去，攪約60個cycle，就完成白醬製作。（也太簡單了吧）
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等平底鍋預熱好後就可以下培根！
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待培根熟了以後把花椰菜夾進平底鍋，加一點鹽拌炒。（這個不驟是要讓花椰菜吸一點培根的湯汁跟鹽，不然沒味道的花椰菜蠻難吃的），鹽不要加太多，一點點就很有味道了。
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等花椰菜吸得差不多後就把麵跟醬汁催下去！
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努力拌炒它，確定起士等融化而且麵有均勻吸收到醬汁。好啦沒均勻也沒差反正要吸到醬汁就是。 這邊的重點是儘量讓麵可以覆蓋其它食材，讓所有食材吸到醬汁並融為一體。
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最後就是把麵倒入盤子裡就大功告成啦！！
小撇步
起士跟牛奶的量可以煮個幾次自己微調，有人喜歡吃乾的有人喜歡吃水的，我自己是比較喜歡一點點水的。
另外煮麵的湯可以加一點進平底鍋跟醬汁混合，會讓醬汁更濃稠喔！
![[一鍋到底]白醬海鮮義大利麵](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F172471%2Ff954ee9ddff637ed.jpg&width=200)
