粉圓燒餅媽 102 食譜 550 粉絲 追蹤 麻婆豆腐 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 絞肉 150g 板豆腐 2盒 蒜末 適量 醬油 2大匙 醬油膏 1大匙 糖 1小匙 過濾水 適量 豆瓣醬 1大匙 步驟 鍋中倒入適量食用油,放入絞肉、蒜末。 絞肉炒至八分熟後放入醬油、醬油膏、糖,拌炒均勻。 喜歡辣的人可以放豆瓣醬,因家中幼兒不吃辣,所以最後盛盤後再另行添加。 加入適量過濾水。 放入豆腐。 待水滾後,輕輕拌勻豆腐,蓋鍋煮約3-5分鐘。確認食材均熟透後即可起鍋。 先盛起部分,再依剩下份量多寡加入1-2匙豆瓣醬,拌勻後另外盛盤。 起鍋前亦可放些蔥花增色。 忘了買,這次就先不加了😄 3,761 瀏覽 2022/07/19 發表