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安柏休日食驗室
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涼拌柴魚秋葵

涼拌柴魚秋葵

描述

夏日簡易料理也是方便便當菜

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

川燙
調味

步驟

  • 秋葵蒂頭使用削皮刀消除硬片,清洗備用。

    秋葵蒂頭使用削皮刀消除硬片,清洗備用。

  • 水煮沸放入鹽、秋葵,中火煮沸撈起,放入冰水中冰鎮。

  • 冰鎮好秋葵切片,厚度約3~5mm,放入碗中備用。

  • 秋葵、醬油、柴魚片混合即可,如要增添香味可加點香油提香。

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