西式濃湯輕鬆上菜 - 南瓜濃湯
描述
在西式料理中處處可見南瓜濃湯，濃湯的製作上可以很繁瑣也可以很簡單。
對我們一般小廚房來說，簡易的好料理才是我們所追求的，所以如果你也沒有食物料理機，也沒有食物攪拌機，沒關係，即使如此你還是可以做出又香又濃的南瓜濃湯唷！
食材
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一顆
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適量
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半盒
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700 cc
步驟
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南瓜削皮，去籽，切小塊。
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熄火，將切碎（切碎的湯塊較易溶解）的湯塊加入鍋內。 （一顆南瓜可以煮出6-7人份的濃湯，所以準備了半盒的濃湯塊，約100公克。）
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泡一杯250cc左右的牛奶，濃度比一般在喝的時候再濃一些。並將牛奶加入濃湯裡，攪拌均勻。
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最後，盛盤，也可以撒上些許香料，即可上桌。
小撇步
＊ 我喜歡使用這款從日本帶回來的北海道濃湯塊(奶油口味)，因為這款湯塊味道與濃度適中，有出奶油與奶油玉米兩種口味，但我覺得奶油口味較容易融入各種料理中，所以每次都選擇購買奶油口味，而這款湯塊在台灣的超市也都買的到喔。
＊ 選擇使用奶粉泡成的牛奶，味道較濃郁香濃；若沒有奶粉，也可以選擇使用奶油替代，但口感會較為油膩；我也不建議用鮮奶，因為鮮奶不太適合高溫加熱，易變質，就不是那麼健康啦。
