懶人版西式海鮮奶油濃湯


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我覺得這個食譜很簡單, 因為用海鮮濃湯罐再加上新鮮海鮮就可以輕鬆上桌了。可依個人喜好選擇海鮮, 我自己喜歡蛤蠣跟鮮蝦, 不過放白肉魚或是其他海鮮也是一樣對味的喔。搭配烤過的大蒜麵包很讚。

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份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
蛤蠣
半斤
鮮蝦
數隻
馬鈴薯
一顆
海鮮濃湯罐
一罐
牛奶
200 c.c.
乾燥巴西利
一大匙
一小匙
  • 1
    蛤蠣要吐沙備用, 鮮蝦剪掉鬚去掉蝦泥, 馬鈴薯去皮切塊。
  • 2
    馬鈴薯拿去微波爐裡微波5~6分鐘(600W), 如果不夠軟, 就再微波幾分鐘。
  • 3
    在湯鍋裡倒入海鮮濃湯罐和牛奶, 煮滾後, 再放入馬鈴薯跟海鮮等煮熟。關火盛碗, 撒上乾燥巴西利, 如果想要增添風味的話, 就可以加點黑胡椒或是少許的鹽。
小撇步

*我用的海鮮濃湯罐是康寶的, 不過大家可以根據個人喜好選擇海鮮濃湯罐。

2018/03/10 發表 4,024 瀏覽
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