714 食譜 6,978 粉絲

蒜蓉紫茄

Name: 蒜蓉紫茄 by 家樂福廚房
Ingredients: 茄子 100g; 蔥花 5g; 大蒜 10g; 辣椒 10g; 香菜 10g; [調味料]胡椒粉 少許; [調味料]醬油膏 30g; [調味料]香油 少許; [調味料]糖 5g

描述

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熱量

VIP 獨享

食材

茄子

100g
蔥花

5g
大蒜

10g
辣椒

10g
香菜

10g

調味料

胡椒粉

少許
醬油膏

30g
香油

少許
糖

5g

步驟

茄子切成 2 公分的長段，放入水中浸泡，再放入滾水加少許鹽及油汆燙 3 分鐘，撈起瀝乾，盛盤備用。
大蒜去皮，與辣椒、香菜均切成末，加入調味料拌勻，淋在做法1．上即可。
授權出處：人類智庫出版集團，內容摘錄自《速拌開胃蔬食》

小撇步

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2013/03/25 發表

家樂福廚房 714 食譜 6,978 粉絲

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