[魚料] 蒜香鯖魚丁

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利用薄鹽鯖魚和鹹豬肉的鹹香,和大蒜拌炒,真是無敵美味,超下飯~^^b

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食材

薄鹽鯖魚 1片
鹹豬肉 50g
大蒜 2根
辣椒 5片
鹽巴 適量
米酒 2小匙
  • 1先將鯖魚丁用鹽煎到兩面金黃,撈起備用。
  • 2利用餘油,炒香鹹豬肉丁,大蒜及辣椒。
  • 3將鯖魚丁放回拌ㄧ拌,下鹽巴調味。
  • 4起鍋前,嗆點米酒。
  • 5鹹豬肉丁,鯖魚丁及大蒜都好好吃~~^^b
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2013/03/23 發表 9,257 瀏覽

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