碧玉筍蒸豆腐餅
描述
煮軟的碧玉筍竟然留著香氣,軟嫩口感也不錯.
豆腐濃郁黃豆味更提碧玉筍原味.
滋味無窮,健康無負擔,不妨試做囉~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
份量
1
人份
時間
90
分鐘
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豆腐用紗布裹放重物靜置1個鐘頭.放入紅蔥頭末,昆布粉,鹽及胡椒粉拌勻.
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碧玉筍洗淨段切,將一半鋪有深度耐熱器皿.放入步驟1豆腐漿再鋪剩下一半碧玉筍段.
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放進快鍋加壓隔水蒸2分鐘熄火靜置10分鐘即可.
