ijustcookit 716 食譜 7,664 粉絲 追蹤 麻婆豆腐拉麵 描述 把拉麵做成鹹香麻辣的麻婆豆腐口味也超級好吃欸,各位快來嘗試看看吧😆 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 主食材 豬絞肉 200公克 板豆腐切塊 200公克 拉麵 3份 副材料 蔥切末 2根 花生 1大湯匙 調味料 辣豆瓣醬 1.5大湯匙 花椒粉 1大湯匙 醬油 1大湯匙 糖 1大湯匙 紹興酒 2大湯匙 清水 700cc 步驟 冷鍋開中大火加入豬絞肉炒至肉汁完全蒸發,只剩下豬油的程度 加入花椒粉及辣豆瓣醬拌炒15秒 加入醬油、糖及紹興酒拌炒15秒 加入清水及板豆腐煮滾後轉小火蓋上鍋蓋煮10分鐘後備用 將拉麵煮至喜歡的熟度後備用 將拉麵、麻婆豆腐湯、花生及蔥花組裝完畢即可收工 8,456 瀏覽 2022/06/05 發表