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血流成河(2021,R101)

血流成河(2021,R101)

描述

以火龍果為主題的特殊菜餚,火龍果的甘甜和義大利麵的融合,具有獨特的風味

9 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 把水煮滾後加入1匙鹽,加入義大利麵煮10分鐘左右至熟後將水倒出放置一旁。

    把水煮滾後加入1匙鹽,加入義大利麵煮10分鐘左右至熟後將水倒出放置一旁。

  • 製作火龍果醬:將火龍果去皮切小塊、加入少量的水,放入鍋中開小火邊搗碎邊煮,煮至呈現醬狀放置一旁(如果不喜歡碎渣可過濾掉留汁)

    製作火龍果醬:將火龍果去皮切小塊、加入少量的水,放入鍋中開小火邊搗碎邊煮,煮至呈現醬狀放置一旁(如果不喜歡碎渣可過濾掉留汁)

  • 加一些橄欖油熱鍋,下自己喜歡的配料拌炒,下火龍果醬及義大利麵使其全部上色,加一些自己喜歡的調味料即可裝盤

    加一些橄欖油熱鍋,下自己喜歡的配料拌炒,下火龍果醬及義大利麵使其全部上色,加一些自己喜歡的調味料即可裝盤

小撇步

煮火龍果醬火不可大

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ccshcook 220 食譜 200 粉絲

臺灣鄉鎮裡找土地的故事,運用台灣在地當季食材,能變換出許多可口美味料理,我們是家齊高中餐飲科,從美食中讓大家嚐到台灣土地的芬芳。

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