番茄肉醬義大利麵(非罐頭) 新手小當家 10 食譜 87 粉絲 追蹤 89 說讚 一起做 讚 收藏 描述 新鮮番茄加上洋蔥燉煮的番茄肉醬味道很鮮甜 時間 30 分鐘 食材 番茄 五顆 洋蔥 一顆 絞肉 一盒 調味料 蒜頭 5個 鹽巴 適量 月桂葉 2片 義大利香料 適量 黑胡椒 適量 番茄醬 可省略 步驟 洋蔥切丁,番茄切塊備用 熱油鍋,洋蔥先炒到微透 加入絞肉先煎一下,變色後再拌炒一起 絞肉炒熟後,加入番茄拌炒 這時我先加了一匙鹽巴 拌炒好後,移到鑄鐵鍋,可加少許的水,或是不加水都可以,番茄水分很多,加太多水會太稀。 加入月桂葉,義大利香料,黑胡椒皆適量 (直接原鍋燉煮也可以) 蓋上蓋子,小火燉煮約20分鐘,起鍋試試味道,不夠味道可以加一點番茄醬 煮好麵之後就可以開飯啦! 小撇步 番茄我沒有去皮,少一個步驟省事😆 1.3 萬 瀏覽 2020/07/21 發表