番茄肉醬義大利麵(非罐頭)

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描述

新鮮番茄加上洋蔥燉煮的番茄肉醬味道很鮮甜

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 洋蔥切丁,番茄切塊備用

    洋蔥切丁,番茄切塊備用

  • 熱油鍋,洋蔥先炒到微透

    熱油鍋,洋蔥先炒到微透

  • 加入絞肉先煎一下,變色後再拌炒一起

    加入絞肉先煎一下,變色後再拌炒一起

  • 絞肉炒熟後,加入番茄拌炒

    絞肉炒熟後,加入番茄拌炒

  • 這時我先加了一匙鹽巴

    這時我先加了一匙鹽巴

  • 拌炒好後,移到鑄鐵鍋,可加少許的水,或是不加水都可以,番茄水分很多,加太多水會太稀。
加入月桂葉,義大利香料,黑胡椒皆適量
(直接原鍋燉煮也可以)

    拌炒好後,移到鑄鐵鍋,可加少許的水,或是不加水都可以,番茄水分很多,加太多水會太稀。 加入月桂葉,義大利香料,黑胡椒皆適量 (直接原鍋燉煮也可以)

  • 蓋上蓋子,小火燉煮約20分鐘,起鍋試試味道,不夠味道可以加一點番茄醬

    蓋上蓋子,小火燉煮約20分鐘,起鍋試試味道,不夠味道可以加一點番茄

  • 煮好麵之後就可以開飯啦!

    煮好麵之後就可以開飯啦!

小撇步

番茄我沒有去皮,少一個步驟省事😆

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