馬鈴薯沙拉三明治

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馬鈴薯沙拉三明治是小時候的回憶,媽媽將馬鈴薯沙拉做得料多味美,夾著口司一起吃,真是一大美味啊~
直到現在也還會不時的做來品嚐品嚐!

食材

馬鈴薯 2顆
小黃瓜 一條
紅蘿蔔 半條
二顆
調味
美乃滋 3匙
黃芥茉 一匙
蕃茄醬 半匙
黑胡椒 少許
小黃瓜調味
半匙
半匙
  • 1 將馬鈴薯和紅蘿蔔切成丁,連同蛋放入電鍋蒸(外鍋)約1杯~1杯半的水,取出後搗成泥狀
  • 2 小黃瓜切丁後,放入調味醃約10分鐘, 擠出水份, 拌入馬鈴薯泥中
  • 3 蛋去殼後,切成小丁, 拌入馬鈴薯泥中
  • 4 加入所有的調味料,再拌勻
  • 5 準備全麥或白吐司, 放上拌好的馬鈴薯沙拉, 完成
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小撇步

*口味重一點的朋友,可以加多一點美乃滋,再放一些塩。

2013/04/07 發表 2.2 萬 瀏覽

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