馬鈴薯沙拉三明治
食材
馬鈴薯
2顆
小黃瓜
一條
紅蘿蔔
半條
蛋
二顆
調味
美乃滋
3匙
黃芥茉
一匙
蕃茄醬
半匙
黑胡椒
少許
小黃瓜調味
塩
半匙
糖
半匙
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1 將馬鈴薯和紅蘿蔔切成丁,連同蛋放入電鍋蒸(外鍋)約1杯~1杯半的水,取出後搗成泥狀 -
2 小黃瓜切丁後,放入調味醃約10分鐘, 擠出水份, 拌入馬鈴薯泥中
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3 蛋去殼後,切成小丁, 拌入馬鈴薯泥中
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4 加入所有的調味料,再拌勻
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5 準備全麥或白吐司, 放上拌好的馬鈴薯沙拉, 完成
小撇步
＊口味重一點的朋友，可以加多一點美乃滋，再放一些塩。
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