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小當家
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(懶人版)泰式冬蔭功湯麵

(懶人版)泰式冬蔭功湯麵

描述

泰式酸酸的味道在夏天感覺特別開胃

6 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

冬蔭功湯底

步驟

  • 冬蔭功湯塊在蝦皮可買到
椰漿粉在全聯可買到,也可買水狀的椰漿

    冬蔭功湯塊在蝦皮可買到 椰漿粉在全聯可買到,也可買水狀的椰漿

  • 先將整包50g椰漿粉溶於水(溶於200g水中則為濃椰漿,溶於300g水中則為淡椰漿,濃一點比較香)

    先將整包50g椰漿粉溶於水(溶於200g水中則為濃椰漿,溶於300g水中則為淡椰漿,濃一點比較香)

  • 加入洋蔥煮軟

    加入洋蔥煮軟

  • 加入冬蔭功湯塊,一人份加1塊,2人份加2塊,以此類推

    加入冬蔭功湯塊,一人份加1塊,2人份加2塊,以此類推

  • 其餘食材備好

    其餘食材備好

  • 檸檬擠成檸檬汁並去籽備用

    檸檬擠成檸檬汁並去籽備用

  • 步驟4的湯滾了之後加入砂糖、檸檬汁、魚露調成自己喜歡的口味
再加入自己想吃的食材(豆腐、豬五花、菇類)
最後再加入切成絲的青蒜
另外再煮一鍋水,將麵煮熟,最後再將麵跟冬蔭功湯加在一起即完成

    步驟4的湯滾了之後加入砂糖、檸檬汁、魚露調成自己喜歡的口味 再加入自己想吃的食材(豆腐、豬五花、菇類) 最後再加入切成絲的青 另外再煮一鍋水,將麵煮熟,最後再將麵跟冬蔭功湯加在一起即完成

小撇步

冬蔭功湯底主要由冬蔭功湯塊、椰漿、檸檬汁、魚露、砂糖調和而成
其餘食材則為個人喜好調整

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