小當家 6 食譜 16 粉絲 追蹤 (懶人版)泰式冬蔭功湯麵 描述 泰式酸酸的味道在夏天感覺特別開胃 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 冬蔭功湯塊 2塊 椰漿粉 1包 檸檬 1顆 魚露 少許 砂糖 少許 豬五花 1盒 豆腐 1盒 洋蔥 1顆 菇類 1包 青蒜 1條 麵 2球 冬蔭功湯底 冬蔭功湯塊 2塊 椰漿粉 1包 砂糖 少許 魚露 少許 檸檬 1顆 步驟 冬蔭功湯塊在蝦皮可買到 椰漿粉在全聯可買到,也可買水狀的椰漿 先將整包50g椰漿粉溶於水(溶於200g水中則為濃椰漿,溶於300g水中則為淡椰漿,濃一點比較香) 加入洋蔥煮軟 加入冬蔭功湯塊,一人份加1塊,2人份加2塊,以此類推 其餘食材備好 檸檬擠成檸檬汁並去籽備用 步驟4的湯滾了之後加入砂糖、檸檬汁、魚露調成自己喜歡的口味 再加入自己想吃的食材(豆腐、豬五花、菇類) 最後再加入切成絲的青蒜 另外再煮一鍋水,將麵煮熟,最後再將麵跟冬蔭功湯加在一起即完成 小撇步 冬蔭功湯底主要由冬蔭功湯塊、椰漿、檸檬汁、魚露、砂糖調和而成 其餘食材則為個人喜好調整 8,022 瀏覽 2022/05/16 發表