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sumi
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奧勒岡甜莢豆木耳

奧勒岡甜莢豆木耳

描述

奧勒岡與魚露一起味道像義式菜.夠香多提食材原味.
甜莢豆脆甘甜,木耳脆口感也蠻舒服,讓人過癮啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

4 說讚

食材

步驟

  • 木耳乾浸泡軟,擰乾切小塊,甜莢豆斯去筋斜切備用.

  • 取小鍋子,倒入酒與味霖煮滾揮發酒精,續放入碎,辣椒,奧勒岡及魚露.出香氣放入步驟1木耳裹調味料.

  • 倒入昆布柴魚高湯煮,收乾到9成時放入步驟1甜莢豆,邊拌邊加熱收汁即可.

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