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Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,288 粉絲

宮保雞丁

宮保雞丁

描述

結合乾辣椒與花椒油的香氣,是一道經典扒飯料理~

83 說讚

食材

醃肉調味料
醬汁
看全部食材 

步驟

  • 備料
雞肉先醃10分鐘

    備料 雞肉先醃10分鐘

  • 雞肉先煎熟(二面金黃)取出

    雞肉先煎熟(二面金黃)取出

  • 爆香蒜,蔥白,乾辣椒

    爆香白,乾辣椒

  • 加入醬汁煮滾

    加入醬汁煮滾

  • 加入雞肉拌勻

    加入雞肉拌勻

  • 加入蔥綠,嗆入鍋邊烏醋

    加入綠,嗆入鍋邊烏醋

小撇步

https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/
雞肉用煎的取代用炸的,減少油份攝取~

1.2 萬 瀏覽
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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,288 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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