辣炒素肉碎配白蘿蔔排 (素食)
描述
之前介紹過日式味噌煮白蘿蔔排，除了單獨吃，與炒香的肉碎一起吃也很滋味。今天示範一個素食版的辣炒素肉碎，沒下濃郁的醬汁不會造成身體負擔，BB辣的素肉碎加上預先煮好的白蘿蔔排，拌飯一流！
歡迎加入
貓糧Youtube：https://bit.ly/37g4hvU
貓糧臉書專頁：www.facebook.com/catcanchannel
貓糧IG：catcanchannel
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
食材大合照
-
煮好的白蘿蔔排可以先與少許煮蘿蔔的湯汁一同蒸熱，或一會回鍋加熱。(相關食譜可參考：https://icook.tw/recipes/408705)
-
金針菇、洋葱、辣椒切碎備用。
-
燒熱鍋、下半湯匙麻油，待油加熱好加入洋葱和辣椒碎炒出香味，然後加入金菇碎略炒。
-
加入素肉碎和調味料同炒，炒至金菇碎變軟即可淋在白蘿蔔扒上；如選擇將白蘿蔔扒回鍋，可以在此時放入白蘿蔔排翻熱，順道讓白蘿蔔排吸吸辣味的調味料。
-
完成！
