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馬祖心理師-阿翔
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腐乳滷白菜【奶素】

腐乳滷白菜【奶素】

描述

少了蝦米、沒了蒜頭,依然還是能做出好滋味

13 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 乾香菇泡開後,將香菇切條,留下香菇水備用。

    香菇泡開後,將香菇切條,留下香菇水備用。

  • 切成絲、胡蘿蔔對半切成片。

  • 大白菜洗淨後,切段。

  • 倒入香油,依序加入絲與香菇絲,炒至絲邊出現微彎,加入胡蘿蔔持續翻炒數分鐘。

  • 加入大白菜持續翻炒至出水變軟後,加入香菇水(水量淹過白菜即可)、白胡椒、鮮味炒手。

    加入大白菜持續翻炒至出水變軟後,加入香菇水(水量淹過白菜即可)、白胡椒、鮮味炒手。

  • 蓋上鍋蓋滾煮10分鐘後,加入壓碎過的豆腐乳,再度蓋上鍋蓋持續滾煮5-10分鐘後,即可起鍋。

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馬祖心理師-阿翔 9 食譜 53 粉絲

一個堅持五次高考成為諮商心理師的馬祖男子🧍‍♂️ 正在通往素食特級廚師之路的成長紀錄

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