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人妻廚房日誌-Mandy
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牛肉壽喜燒

牛肉壽喜燒

描述

三妹來蹭飯🍚,煮好白飯加一鍋有菜有肉的鹹甜壽喜燒🍲,順便一早打電話,把仁武烤鴨預訂起來🥰

80 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

主食材
壽喜燒醬汁

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 1.起200CC水煮滾,放入鰹魚湯包1分鐘左右取出
2.倒入清酒、味醂及醬油各100CC
3.小火煮滾即可備用

    1.起200CC水煮滾,放入鰹魚湯包1分鐘左右取出 2.倒入清酒、味醂及醬油各100CC 3.小火煮滾即可備用

  • 起油鍋下洋蔥、蔥白及2~3片肉片爆香

    起油鍋下洋蔥白及2~3片肉片爆香

  • 下豆腐煎,因為想要讓白白的豆腐有洽洽上色感,也可省略這個步驟

    下豆腐煎,因為想要讓白白的豆腐有洽洽上色感,也可省略這個步驟

  • 依續鋪上大白菜、玉米筍、鵪鶉蛋、蔥段、香菇

    依續鋪上大白菜玉米筍、鵪鶉蛋、段、香菇

  • 倒入壽喜燒醬汁

    倒入壽喜燒醬汁

  • 蓋上鍋蓋小火煮個15~20分鐘,過程中可打開鍋蓋調整一下食材位置

    蓋上鍋蓋小火煮個15~20分鐘,過程中可打開鍋蓋調整一下食材位置

  • 煮好開蓋下易熟的菠菜及青江菜

    煮好開蓋下易熟的菠菜青江菜

  • 擺上肉片煮熟即可✅

    擺上肉片煮熟即可✅

  • 有肉有菜很滿足,鹹甜醬汁淋在飯上,好好味😋;料盛起後,剩於湯汁煮烏龍麵

    有肉有菜很滿足,鹹甜醬汁淋在飯上,好好味😋;料盛起後,剩於湯汁煮烏龍麵

  • 上桌吃飯🍲

    上桌吃飯🍲

  • 不知道哪來靈感,把斜切的蔥綠擺成花狀🤣

    不知道哪來靈感,把斜切的綠擺成花狀🤣

小撇步

不吃牛肉,也可換上豬肉片

1.5 萬 瀏覽
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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,029 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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