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暖心料理 牛肉壽喜燒

暖心料理 牛肉壽喜燒

描述

熱騰騰的鍋中，有菜、有肉、還可以吃豆腐(咦)，簡單上菜大大滿足！

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 蔬菜洗淨： 高麗菜切適口大小， 茼蒿一葉葉撕開， 玉米筍保持原狀， 蒜頭切薄片， 洋蔥如切柳丁般切大塊。 肉從冰箱取出退冰30分鐘。 豆腐起油鍋煎至金黃，或是烤箱180度烤20分鐘。 將所有醬汁混合好。

    蔬菜洗淨： 高麗菜切適口大小， 茼蒿一葉葉撕開， 玉米筍保持原狀， 蒜頭切薄片， 洋蔥如切柳丁般切大塊。 肉從冰箱取出退冰30分鐘。 豆腐起油鍋煎至金黃，或是烤箱180度烤20分鐘。 將所有醬汁混合好。

  • 牛肉下鍋煎至半熟取出，肉多了先炒的步驟會增添香味喔！

    牛肉下鍋煎至半熟取出，肉多了先炒的步驟會增添香味喔！

  • 同一鍋不用清洗，我有瀝掉一些油份，因為用牛小排肉片油脂十分豐富(是有多怕胖XD)，蒜頭先下爆香，再加入洋蔥炒到軟甜～

    同一鍋不用清洗，我有瀝掉一些油份，因為用牛小排肉片油脂十分豐富(是有多怕胖XD)，蒜頭先下爆香，再加入洋蔥炒到軟甜～

  • 豆腐烤好後取出。

    豆腐烤好後取出。

  • 接著倒入混合好的壽喜燒醬汁，中大火煮滾後，依序將高麗菜、玉米筍以及豆腐加入。

    接著倒入混合好的壽喜燒醬汁，中大火煮滾後，依序將高麗菜、玉米筍以及豆腐加入。

  • 最後再加入茼蒿及炒牛肉片，即可起鍋享用囉～

    最後再加入茼蒿及炒牛肉片，即可起鍋享用囉～

小撇步

肉一定要炒過，洋蔥切大塊的口感比較好喔！

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🎈波波小姐的廚房 347 食譜 3.8 萬 粉絲

Hello！大家好～我是波波，一個喜歡下廚+玩麵粉的宅宅煮婦～希望分享的食譜，能對廚房的新手們有所助益，有任何問題也歡迎提出指教噢！ 🎈歡迎按讚追蹤訂閱⬇️⬇️

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