浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 香辣啤酒魚 描述 影音食譜連結:https://youtu.be/83ZodX-oKn0 冰箱裡快過期的啤酒拿來煮魚,鮮嫩入味,麻辣鮮香,非常下飯 19 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 鱸魚 1尾 啤酒 1罐 薑片 10克 蒜頭 10克 辣椒 10克 乾辣椒 5克 花椒 2克 醬油 1匙 糖 1匙 胡椒粉 少許 米酒 2匙 辣豆瓣 1匙 太白粉 1匙 步驟 魚肉用調味料先醃漬 少許油炒香辛香料,放入魚塊,倒入醃漬醬汁 再倒入整罐啤酒 大火煮沸,再中小火煨煮至湯汁濃稠,撒點蔥花即可 6,807 瀏覽 2022/03/18 發表