露營料理推薦|三倍美味三倍幸福的三杯雞

100mountain 百岳
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描述

露營不知道要料理什麼嗎?來,這道推薦給大家!好下飯最佳選擇-三杯雞,這次料理使用的是【德國 Petromax 鍛鐵煎鍋】,採用高品質的鍛鐵材質、具出色的導熱性,盤面獨特的鑽石格紋路,不只美觀同時還能導流肉汁,不易沾黏,能夠輕鬆料理沒煩惱!

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將雞腿肉切丁(好入口的大小)。

    將雞腿肉切丁(好入口的大小)。

  • 將菇菇、蔥、薑、蒜頭切片備用。

    將菇菇、頭切片備用。

  • 熱鍋至水滴可以在煎盤上跳舞時,便是適當的溫度。熱鍋後倒入麻油加入薑片爆香。

    熱鍋至水滴可以在煎盤上跳舞時,便是適當的溫度。熱鍋後倒入麻油加入片爆香。

  • 陸續放入雞肉、香菇、蒜頭、辣椒(適個人喜好加入或不加,或最後跟九層塔一起加較不辣)。

    陸續放入雞肉、香菇頭、辣椒(適個人喜好加入或不加,或最後跟九層塔一起加較不辣)。

  • 待雞肉金黃上色、香菇出水時倒入米酒跟醬油,並放入些許糖,可以再加水來稀釋口味。

    待雞肉金黃上色、香菇出水時倒入米酒跟醬油,並放入些許糖,可以再加水來稀釋口味。

  • 起鍋前加入九層塔即可上桌。

    起鍋前加入九層塔即可上桌。

  • 三倍美味三倍幸福的三杯雞,完成!

    三倍美味三倍幸福的三杯雞,完成!

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留言

共 1 則
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  • ㄚ鴻
    ㄚ鴻

    請問蔥是切丁還是切段,甚麼時候加入

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