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玩味-阿聖
7 食譜 114 粉絲

魚香肉絲

魚香肉絲

描述

香辣的肉絲,清爽的配料
一道充滿層次的料理而且非常下飯

12 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

食材
肉絲調味
醬汁調味
看全部食材 

步驟

  • 把薑、蒜、洋地瓜和木耳洗淨切末備用

將肉絲加入調味料拌勻,接著依序下雞蛋、太白粉、沙拉油,每加一樣就要攪拌均勻

    、洋地瓜木耳洗淨切末備用 將肉絲加入調味料拌勻,接著依序下雞蛋、太白粉、沙拉油,每加一樣就要攪拌均勻

  • 油燒熱後轉中火將肉絲炒至表面變白即可撈出備用

    油燒熱後轉中火將肉絲炒至表面變白即可撈出備用

  • 加入少許油燒熱
放入薑末、蒜末和辣豆瓣醬炒香,然後加水煮滾
加入調味料(醬油、糖、味精、鹽巴、米酒)
加入洋地瓜和木耳煮滾
放入肉絲拌炒一下,淋上鍋邊醋
接著勾芡就可以裝盤了

    加入少許油燒熱 放入末、末和辣豆瓣醬炒香,然後加水煮滾 加入調味料(醬油、糖、味精、鹽巴、米酒) 加入洋地瓜木耳煮滾 放入肉絲拌炒一下,淋上鍋邊醋 接著勾芡就可以裝盤了

  • 裝盤,灑上蔥花

    裝盤,灑上

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玩味-阿聖 7 食譜 114 粉絲

每個人都有屬於自己的味道 在玩樂中不斷學習,玩出自己的味道 《玩味》想把餐廳熱門的菜色帶到每個家庭的餐桌上,讓您餐餐都精彩

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