魚香肉絲
描述
超級下飯的魚香肉絲（沒有魚）是川菜裡面非常普通簡單的家常料理，雖然看起來平凡但味道可是很棒喔！
時間
15
分鐘
熱量
食材
步驟
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肉絲額外用一點米酒、醬油、白胡椒粉、香油、蛋白一個醃10分鐘備用
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食材準備好（如圖）
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除了豆瓣醬，其他的調味料全部放碗裡調勻備用
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熱油下鍋，把肉絲炒至白色撈起備用
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熱油，下蔥薑蒜炒香，加入豆瓣醬翻炒，再倒入剩餘材料（木耳絲、胡蘿蔔絲、青椒絲）炒至斷青，加入備用的肉絲翻炒幾下，倒入事先調好的醬料，翻炒幾下關火盛盤.
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美美的上桌
陳郁俐
Rose Huang
