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annie
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芋籤粿

芋籤粿

描述

芋頭的鬆軟,綿香,有著令人無法抗拒的魔力!這道芋籤粿,粉用的不多,十足的芋頭香,喜愛芋頭料理的,一定要試!

食材

步驟

  • 芋頭刨成絲

  • (A)料調勻,煮成糊狀,熄火放涼後,加入地瓜粉拌勻,再加入芋頭絲拌勻

  • 倒入抹油的容器中,底部可墊烤盤紙,成品較易脫模

  • 水滾後開始蒸,約45-50分鐘

  • 冷卻後切片,吃時可煎可炸,撒上胡椒鹽,更增美味!

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annie 770 食譜 2,032 粉絲

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留言

共 10 則
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  • 芊予
    芊予

    請問步驟四的地方 是開大火蒸還是小火??? 還有請問一下 蒸的時候上面需要蓋東西嗎? 謝謝

  • 郭小珠
    郭小珠

    粘米粉是在來米粉..

  • 粘米粉就是在來米粉,不過在台灣都稱在來米粉,叫法不同,卻是一樣的東西.

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