annie 770 食譜 2,031 粉絲 追蹤 芋籤粿 描述 芋頭的鬆軟,綿香,有著令人無法抗拒的魔力!這道芋籤粿,粉用的不多,十足的芋頭香,喜愛芋頭料理的,一定要試! #素食 #蔬食 #家常菜 #米食 824 說讚 5 一起做 10 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 芋頭 900g A粘米粉 60g A冷水 2又1/2杯 A糖 110g A五香粉 1/8 tsp 地瓜粉 210g 步驟 芋頭刨成絲 (A)料調勻,煮成糊狀,熄火放涼後,加入地瓜粉拌勻,再加入芋頭絲拌勻 倒入抹油的容器中,底部可墊烤盤紙,成品較易脫模 水滾後開始蒸,約45-50分鐘 冷卻後切片,吃時可煎可炸,撒上胡椒鹽,更增美味! 3.9 萬 瀏覽 2013/03/11 發表