零失敗QQ芋籤粿-電鍋料理『維力炸醬』
描述
Q軟的芋粿每一口都有著肉燥的香氣和芋頭的鬆軟綿密,是一道不需顧爐火輕易用電鍋就能完成的零廚藝點心!
如果妳也喜歡,請務必自己做看看,一定超有成就感的唷!自己做簡單又吃的安心!肉燥好吃的秘訣就是使用維力炸醬來調味,老字號百吃不厭的風味,不論蒸、炒、滷、沾、拌、煎，都能讓料理美味加分~
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份量
10
人份
時間
45
分鐘
步驟
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備齊主材料,芋頭削皮切細絲,葱切成葱花。
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將芋頭絲放入電鍋以外鍋半杯水去蒸。
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取一淺盤舖上耐熱保鮮膜,將作法4倒入容器，以外鍋半杯水入電鍋蒸。
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電鍋跳起鋪上炒好的肉燥(用鍋鏟壓一下使肉燥能被粉漿粘住),再以外鍋1杯水入電鍋蒸。
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再度跳起均勻灑上葱花提香,冷卻後刀子抹油切塊就完成囉!
![調[粉漿]:將地瓜粉、水、糖先拌勻,芋頭絲蒸熟後趁熱拌入,用熱度使糖溶解。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F482924%2F6868e7262132c3a1.jpg&width=800)
小撇步
「醬」心獨具 好味料理。蒸、炒、滷、蘸、拌、煎，維力炸醬食譜大募集！
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