水餃皮變身炒麵

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描述

水餃皮變身蝦餅
https://icook.tw/recipes/402388
水餃皮變身韭菜盒子
https://icook.tw/recipes/402389
水餃皮變身Pizza
https://icook.tw/recipes/402390

動態操作教學影片:
https://youtu.be/4boox5NTzjo

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

24片
130g
20g
1大匙
1.5大匙
½大匙
1小匙
50ml
¼小匙(可省略)

步驟

  • 利用水餃皮製做麵條
把水餃皮桿平,如果喜歡有嚼勁的口感也可以不用桿平

    利用水餃皮製做麵條 把水餃皮桿平,如果喜歡有嚼勁的口感也可以不用桿平

  • 切成您喜歡的寬度

    切成您喜歡的寬度

  • 切好後用手抖一抖
確認每一條麵條都是分開的沒有沾粘

    切好後用手抖一抖 確認每一條麵條都是分開的沒有沾粘

  • 水沸騰後放入水餃皮麵中火煮3分鐘
起鍋瀝乾水分
倒入少許的油拌勻備用

    水沸騰後放入水餃皮麵中火煮3分鐘 起鍋瀝乾水分 倒入少許的油拌勻備用

  • 肉片先煎熟
再下蔬菜炒軟加調味料及米酒、水煨煮
下水餃皮麵條收乾湯汁起鍋

    肉片先煎熟 再下蔬菜炒軟加調味料及米酒、水煨煮 下水餃皮麵條收乾湯汁起鍋

  • 食用前撒上少許海苔粉

    食用前撒上少許海苔粉

小撇步

1.水餃皮麵條煮好後會膨脹不用切太寬
2.煮麵條時要不停攪拌以免水餃皮麵條粘在一起,起鍋瀝水要加點油攪拌也是了防麵條沾粘

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Hi~我是Ann,一個從職業婦女轉職為全職家庭主婦的平凡大嬸, 希望能將自己廚房料理記事分享給也喜歡料理的人。 廚娘最開心的事便是看家人將所有餐菜吃光光, 看到餐桌上掃檯的那刻是我最幸福的事。 希望我分享的每道料理也合大家的胃口。 一起進廚房製造美味的食物吧! 歡迎點下方聯結,訂閱我的Youtube頻道、粉絲專頁及IG~謝謝。 安的廚房手帳連絡信箱 [email protected]

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