用水餃皮做炒麵
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包餃子剩下的水餃皮可以變身炒麵，是道簡單又可以清冰箱的料理。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
水餃皮
半包
豬肉片
8-10片
美生菜
5片
生香菇
2大朵
紅蘿蔔絲
1大匙
蒜頭
2個
醬油
1大匙
鹽
1小匙
白胡椒粉
1小匙
辣椒（可省略）
1根
-
1水餃皮切長條，放入滾水中，煮熟；加一點沙拉油可防止黏在一起 -
2起油鍋，超香蒜片，放入香菇絲、肉片炒至肉片變色，加入紅蘿蔔絲、水餃皮，以及所有調味料、辣椒炒勻即可
小撇步
用不完的水餃皮冷凍保存，使用時稍微回溫放軟，比較好切。
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