蘿蔔糕
份量
8
人份
時間
90
分鐘
步驟
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將蘿蔔削皮再刨成絲，放入鍋內後加水，水位跟蘿蔔絲差不多高，加入2-3匙鹽，開始煮滾即可關火。
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將炒好的料倒入煮滾後的蘿蔔絲水內攪拌。
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調製在來米粉水：（攪拌均勻） 一公斤的蘿蔔:約250g在來米粉 100g在來米粉：約1杯量水杯(180mal) 若沒有電子秤可以以此量水杯換算。
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將調好的在來米粉水倒入步驟三內，開小火加熱，持續攪拌均勻至黏稠狀，不能水水的即可。
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接著就可以放入金小萬電鍋內蒸（也可以買模型盒倒入再用電鍋蒸），選擇煮蛋糕模式即可。
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蒸好後放涼再冰，隔天再脫膜，切好後放在保鮮盒，要吃時再取出即可。
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熱油鍋，放入切好的蘿蔔糕煎至恰恰，沾蒜頭醬油，即可美味上桌。
