昆布鹽 🥗拌生高麗菜
描述
某次在林森北居酒屋吃到時，就愛上這道菜 非常刷嘴～
調味的靈魂是 昆布鹽、香油，尤其最近冬天很適合吃高麗菜，
挑一顆好吃的高麗菜，很快就可以完成，
搭配烤肉吃，下酒用都很適合，而且很健康！
沒高麗菜時，用小黃瓜也很爽口
做完後，我下次會想買 減鹽版的昆布鹽試試
這次在 pchome 上買 1 包 49元
也可參考這篇食譜
https://in.ezbar.com.tw/archives/437
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備料很簡單就這三樣， 高麗菜、昆布鹽、香油
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好好清洗高麗菜，應該是最重要的事了 高麗菜有時候還是會有菜味 網路上教的： 先摘掉表面兩、三葉的菜葉，不用覺得可惜，之後再用小蘇打粉水洗滌。然後泡在加食醋的水中一至二分鐘，再用流水洗乾淨，就可以洗掉高麗菜上殘留的農藥。 清洗後的高麗菜，撕成適合入口的大小 我自己喜歡不要太小片
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在高麗菜上加入 昆布鹽、香油，拌一拌 昆布鹽滿鹹的，一開始不用加太多
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裝在盤子上，並灑上昆布鹽 大家可以隨自己的喜好添加
