烏克蘭「羅宋湯」
描述
豐富又營養，步驟簡單容易上手一鍋就可以搞定，營養滿分的羅宋湯主要食材是洋蔥、紅蘿蔔、番茄、馬鈴薯，肉類我們這次使用的是牛肉。
份量
6
人份
時間
90
分鐘
食材
看全部食材
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A步驟：牛肉川湯完放入1200cc水中 大滾之後轉小火，加入薑片、鹽滾50分鐘 （鹽巴有助於肉類快速軟化、鮮甜）
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B步驟：少許的油炒～洋蔥等香氣都出來再加入蕃茄蘿蔔。 A:牛肉鍋已滾一小時，把上面B步驟加入 再滾30分鐘。 共花了1小時20分鐘 加入 其他剩餘的食材滾了之後就完成了。 #香菜要吃的時候再加唷！
小撇步
小火燉煮約一小時，觀察食材是不是有軟爛，如果沒有可以視狀況再煮。
個人特別愛帶筋的牛肉 A步驟時間再自己稍微拉長～^_^
