海陸牛腩煲【亨氏番茄醬】


番茄🍅加牛腩本來就很對味,但是再加上昆布高湯及富含膳食纖維的鮮香菇一起燉煮,滋味更是一絕!👍
過年懶的下廚,燉煮一大鍋來拌飯、拌麵或沾麵包吃,都是不錯的選擇!

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
主食材
牛腩
3條
番茄
1顆
洋蔥(小)
1顆
亨氏番茄醬-原味
5大匙
紅蘿蔔
1/2條
鮮香菇
3朵
昆布高湯
適量
調味
薄鹽醬油
酌量
玉米粉
少許
  • 1
    準備好以上食材
  • 2
    1.鮮香菇去蒂頭切厚片 2.番茄切塊狀 3.紅蘿蔔切粗條 4.洋蔥切圈狀
  • 3
    1.牛腩切2.5~3公分 2.乾鍋下牛腩煎赤赤翻面
  • 4
    1.下洋蔥圈炒至透明及番茄塊炒至茄紅素出來 2.放5大匙的亨氏原味番茄醬在中間炒紅
  • 5
    放紅蘿蔔與鍋中食材拌炒均勻
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  • 6
    放入稍醃過食材的昆布高湯煮滾;沒有昆布高湯的話,用水也可以
  • 7
    1.蓋上鍋蓋轉中小火燉煮,煮個45分鐘 2.水約煮至上圖剩下一半
  • 8
    1.放入鮮香菇煮熟再煮個10~15分鐘 2.開鍋加入醬油,可避免太酸 3.直接灑點玉米粉苟芡即可
  • 9
    上桌囉!
  • 10
    好好味~
  • 11
    白飯再來一碗
小撇步

在最後上桌前來點玉米粉苟芡即可

2018/02/11 發表 1,328 瀏覽
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