海陸牛腩煲【亨氏番茄醬】
海陸牛腩煲【亨氏番茄醬】
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番茄🍅加牛腩本來就很對味，但是再加上昆布高湯及富含膳食纖維的鮮香菇一起燉煮，滋味更是一絕！👍
過年懶的下廚，燉煮一大鍋來拌飯、拌麵或沾麵包吃，都是不錯的選擇！
份量
3
人份
時間
60
分鐘
食材
主食材
牛腩
3條
番茄
1顆
洋蔥(小)
1顆
亨氏番茄醬-原味
5大匙
紅蘿蔔
1/2條
鮮香菇
3朵
昆布高湯
適量
調味
薄鹽醬油
酌量
玉米粉
少許
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1準備好以上食材 -
21.鮮香菇去蒂頭切厚片 2.番茄切塊狀 3.紅蘿蔔切粗條 4.洋蔥切圈狀
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31.牛腩切2.5～3公分 2.乾鍋下牛腩煎赤赤翻面
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41.下洋蔥圈炒至透明及番茄塊炒至茄紅素出來 2.放5大匙的亨氏原味番茄醬在中間炒紅
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5放紅蘿蔔與鍋中食材拌炒均勻
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6放入稍醃過食材的昆布高湯煮滾;沒有昆布高湯的話，用水也可以
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71.蓋上鍋蓋轉中小火燉煮，煮個45分鐘 2.水約煮至上圖剩下一半
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81.放入鮮香菇煮熟再煮個10～15分鐘 2.開鍋加入醬油，可避免太酸 3.直接灑點玉米粉苟芡即可
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9上桌囉！
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10好好味～
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11白飯再來一碗
小撇步
在最後上桌前來點玉米粉苟芡即可