日式和風醬拌彩蔬

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上次中韓大對抗，Q媽在二廚料理網站替中華隊加油抽到一瓶二廚手工的日式和風醬，醬料味道香醇，很適合來做這道拌鮮蔬，Q媽還特別加了少許的豆酥提味，味道真是"棒擊"了!
不管是韓國、日本，都有令人喜愛的美食，但棒球一定要挺中華隊了~加油吧!

食材

杏鮑菇

1支

紅、黃彩椒

各一片

紅蘿蔔

1小段

西洋芹

1支

青蔥

2支

豆皮

1片

香菜

1小把

紫洋蔥

1小瓣

豆酥

2大匙

二廚日式和風醬

5大匙

1
備食材:杏鮑菇、紅黃彩椒、紅蘿蔔、紫洋蔥切絲；西洋芹、青蔥切段；豆皮切長條後香煎至微焦。另外將西洋芹、紅蘿蔔、杏鮑菇分別川燙後撈起備用
2
將日式和風醬料均勻的淋在所有彩蔬上
3
再來使用少許的玄米油將豆酥煸香後，在倒入彩蔬盤中，均勻攪拌即可
4
一盤繽紛色彩的鮮蔬，香氣十足，健康的美味完成囉~
5
呵呵....我另外煸了幾片五花肉拌入彩蔬灑些七味粉，貪吃無罪!
6
二廚也是Q媽在社團間接認識的料理好友，大家有興趣的話，可以多多交流喔! 二廚料理:https://www.facebook.com/sous.chef101?fref=ts