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高麗菜什錦菇菇飯(電子鍋版)

高麗菜什錦菇菇飯(電子鍋版)

描述

高麗菜加上香Q的米飯,用Panasonic可變壓力IH電子鍋製作成營養滿分的什錦菇菇飯,口味清淡適合一家大小唷!

57 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

什錦配料
調料汁

步驟

  • 準備的什錦配料有高麗菜、乾香菇、蘆筍、巴西菇、紅蘿蔔、素火腿(秘訣1)

    準備的什錦配料有高麗菜、乾香菇蘆筍、巴西菇、紅蘿蔔、素火腿(秘訣1)

  • 將高麗菜切小塊,其他配料則切絲(乾香菇需先泡水)

    高麗菜切小塊,其他配料則切絲(乾香菇需先泡水)

  • 將泡過香菇的水加入醬油和米酒,製作成調料汁(秘訣2)

    將泡過香菇的水加入醬油和米酒,製作成調料汁(秘訣2)

  • 內鍋加入兩杯米後直接清洗,不用預先浸泡

    內鍋加入兩杯米後直接清洗,不用預先浸泡

  • 清洗後的白米加入調料汁,並補水至【銀シャリ】水位2,之後依序鋪上什錦配料(不要與米混和)

    清洗後的白米加入調料汁,並補水至【銀シャリ】水位2,之後依序鋪上什錦配料(不要與米混和)

  • 利用Panasonic可變壓力IH電子鍋輕鬆設定
(1) 米種:白米
(2) 功能:什錦飯
(3) 按下炊飯

    利用Panasonic可變壓力IH電子鍋輕鬆設定 (1) 米種:白米 (2) 功能:什錦飯 (3) 按下炊飯

  • 烹煮完成後開鍋,將什錦配料與米飯混和均勻(秘訣3)

    烹煮完成後開鍋,將什錦配料與米飯混和均勻(秘訣3)

  • 高麗菜什錦菇菇飯,營養百分百

    高麗菜什錦菇菇飯,營養百分百

小撇步

秘訣1:依喜好添加,每一杯米不超過75克的什錦配料
秘訣2:口味較清淡,若要重口味可換成高湯
秘訣3:混和後再悶5分鐘,口味更佳!

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