百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
賽賽 Saisai|賽食譜
75 食譜 600 粉絲

義式番茄肉醬|不超過5樣食材,就可完成

描述

超簡單的幾樣食材,就可以變出美味的番茄肉醬!
這道料理我通常會多做一些,然後把它冷凍,
要吃的時候直接加熱,方常快速~

17 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 蒜頭切丁

    頭切丁

  • 洋蔥切丁

    洋蔥切丁

  • 番茄切丁比較難,可以切成小塊狀

    番茄切丁比較難,可以切成小塊狀

  • 冷鍋時放入奶油與沙拉油

    冷鍋時放入奶油與沙拉油

  • 加入洋蔥丁與蒜頭爆香

    加入洋蔥丁與頭爆香

  • 香氣出來之後,加入250g的豬絞肉,炒到全熟且稍微乾乾的(收汁)

    香氣出來之後,加入250g的豬絞肉,炒到全熟且稍微乾乾的(收汁)

  • 放入番茄,炒軟出水(此時可以看狀況加入一些油),番茄遇到油會容易軟化

    放入番茄,炒軟出水(此時可以看狀況加入一些油),番茄遇到油會容易軟化

  • 加入70g的蕃茄醬

    加入70g的蕃茄醬

  • 加入70g的蕃茄糊(沒有的話也沒關係)

    加入70g的蕃茄糊(沒有的話也沒關係)

  • 加入300ml的水

    加入300ml的水

  • 煮滾後加入一些鹽巴、黑胡椒調味

    煮滾後加入一些鹽巴、黑胡椒調味

  • 最後放入月桂葉,蓋上蓋子

    最後放入月桂葉,蓋上蓋子

  • 小火滾15分鐘後,關火等待30-50分鐘即可

    小火滾15分鐘後,關火等待30-50分鐘即可

小撇步

1. 奶油是提香用,我會在搭配沙拉油去做爆香
2. 番茄炒的時候,視狀況佳一些油,會更好的揮發出茄紅素
3. 豬絞肉使用的時候無須清洗
4. 沒有義式蕃茄醬、月桂葉的話,可使用一些像是小磨坊的香料罐搭配

6,547 瀏覽
avatar
賽賽 Saisai|賽食譜 75 食譜 600 粉絲

做做一些簡單的療癒美食♡ 記錄下生活的小美好( ˊᵕˋ )♡ ➰ • 食譜在這YouTube、Instagram都有影片版可供觀賞 • 使用標籤(hashtag) #賽食譜

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 炒飯 雞肉 高麗菜 義大利麵 鮭魚 雞蛋豆腐 馬鈴薯 麻婆豆腐 豆腐 小黃瓜 糖醋排骨 花椰菜 茄子 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 番茄 糖葫蘆 炒麵 酸辣湯 打拋豬 三杯雞 番茄炒蛋 低脂高蛋白 早餐 排骨 餅乾 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 四季豆 粽子 蒸蛋 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 白菜滷 南瓜 櫛瓜 竹筍 菠菜 雞湯 金針菇 地瓜 家常菜 台式泡菜 娃娃菜 滷肉 玉米濃湯 湯麵 高麗菜飯