老Wang. 4 食譜 21 粉絲 追蹤 義式番茄肉醬 描述 搭配義大利麵條拌著吃或者用螺旋義大利麵和芝士做成焗烤,都是非常好吃的。 156 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 豬絞肉 500g 洋蔥 200g 蒜頭 2顆 紅蘿蔔 100g 新鮮牛蕃茄 1-2顆 百里香/迷迭香 少許 番茄罐頭 1罐 亨氏番茄醬 少許 白砂糖 少許 鹽 少許 水 400ml 步驟 將所有食材先切好備妥,洋蔥、蒜頭切末,紅蘿蔔切細丁,新鮮番茄去皮後依個人喜好可切塊狀或小丁。 取鍋子加入少許油,將洋蔥先入鍋爆香,等洋蔥水份出來後加入蒜頭爆香至香氣出來,再加入紅蘿蔔拌炒,再加入絞肉拌炒至熟後嗆酒 嗆酒拌炒完後,倒入番茄罐頭,再加水,將百里香、迷迭香用茶袋裝著放入煮增加香氣,最後依個人口味可微調番茄醬、糖、鹽,大火煮滾後轉小火約煮30分鐘收汁即可。 小撇步 🔅可將新鮮蕃茄在底部切十字後再用熱水燙過幫助去皮。 1.4 萬 瀏覽 2019/08/02 發表