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莎莉健康自煮日常
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高麗菜煎餅 (燕麥粉)

高麗菜煎餅 (燕麥粉)

描述

樸實又營養好吃的高麗菜煎餅
用燕麥粉也一樣好吃~

Instagram: 3.fooddiary_
https://www.instagram.com/3.fooddiary_/

份量

1 人份

食材

調味料

步驟

  • 高麗菜切絲或切碎後洗乾淨

    高麗菜切絲或切碎後洗乾淨

  • 熱鍋炒高麗菜和櫻花蝦到熟備用

    熱鍋炒高麗菜和櫻花蝦到熟備用

  • 取一個碗加入燕麥粉和雞蛋混合均勻成麵糊
(影片是先放高麗菜再加粉和蛋
(但是發現先混合好比較好攪拌~

    取一個碗加入燕麥粉和雞蛋混合均勻成麵糊 (影片是先放高麗菜再加粉和蛋 (但是發現先混合好比較好攪拌~

  • 倒入炒好的配料到麵糊裡
如果覺得太稠太乾可以加一點點的水

    倒入炒好的配料到麵糊裡 如果覺得太稠太乾可以加一點點的水

  • 加入所有調味料混合均勻

    加入所有調味料混合均勻

  • 熱鍋不用加油倒入麵糊後鋪麵糊到平均厚度

    熱鍋不用加油倒入麵糊後鋪麵糊到平均厚度

  • 煎到可以自由移動就可以翻面

    煎到可以自由移動就可以翻面

  • 煎到兩面到喜歡的焦度就完成

    煎到兩面到喜歡的焦度就完成

小撇步

⇢ 水可以不加也建議不要加太多
燕麥本身口感偏軟, 加太多會變太濕軟
⇢ 燕麥麵糊等配料炒好再混合
因為燕麥靜置後會吸收水份變比較稠
⇢ 直接吃或加一點醬油膏都好吃~

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莎莉健康自煮日常 39 食譜 787 粉絲

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留言

共 2 則
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  • QQ10
    QQ10

    請問没有燕麥粉,可以用什麼粉替代?

  • Yo
    Yo

    您好,請問香油和麻油是擇一調味嗎?還是兩個都需要呢?謝謝

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