青椒鑲肉~Daisy愛灶咖


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在市場偶然看到角椒,二話不說馬上買回家準備做青椒鑲肉!鹹香又帶點微辣超下飯!

食材
青椒
10條
味醂
1大匙
醬油
2大匙
1杯
內餡
荸齊
4顆
絞肉
150g
2支
1顆(s號)
香油
1/2匙
醬油
1大匙
  • 1
    步驟1切除青椒蒂頭,插入筷子轉一圈把裡面的籽取出
  • 2
    步驟2將絞肉、切碎荸齊、蔥花及調味料加入攪拌均勻
  • 3
    步驟3將調味好的醃肉放入塑膠袋中,尾端剪出缺口
  • 4
    步驟4慢慢將餡料擠進青椒內
  • 5
    步驟5鍋中加入一大匙油,放入添好餡的青椒煎煮一下
  • 6
    步驟6依序放入味醂、醬油、水悶煮至入味(鹹淡自行調整)
2013/02/26 發表 7,518 瀏覽
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