余優里 97 食譜 757 粉絲 追蹤 豆瓣肉醬角螺娃娃菜 描述 角螺豆皮和娃娃菜拌在一起味道絕了 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 絞肉 80g 蔥末 少許 娃娃菜 4把 乾辣椒 3條 角螺豆皮 2片 調味料 水 30cc 豆瓣醬 2匙 梅林醬 10cc 糖 1小匙 太白粉水 適量 蒜末 適量 步驟 娃娃菜燙熟擺盤,角螺豆皮燙熟後切絲放娃娃菜上面。 肉醬: 熱油後,絞肉炒熟加入蒜末、乾辣椒拌炒,加入調味料(豆瓣醬、梅林醬、糖)和水,收汁後加入太白粉水,灑上蔥末,完成 小撇步 乾辣椒去籽後就不辣,只是讓顏色好看。 辣為豆瓣醬的微辣 4,350 瀏覽 2021/09/26 發表