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單身廚房
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客家料理-芋頭料理(ㄡˇ ㄏㄨㄞˊ)

客家料理-芋頭料理(ㄡˇ ㄏㄨㄞˊ)

描述

這道芋頭料理是從頭到尾都能吃的,從小時候就這麼吃,看起來雖不太吸引人,但吃起來風味挺不錯的唷!

71 說讚

食材

步驟

  • 芋頭削皮→清洗。

  • 芋頭切塊、芋莖切斜段。

  • 熱油鍋。 放片,切好的食材全入鍋,有加點水燜煮最好吃。

  • 起鍋前加鹽巴,一定要偏鹹。燜軟後就可起鍋

小撇步

1芋頭削皮後才清洗,這樣手才不會發癢。

2"ㄡˇ ㄏㄨㄞˊ"太硬或太軟吃起來的口感都不好,軟硬適中最恰當,建議一餐就食用完畢。

3鹹度要夠,吃進嘴裡舌頭才不會"刺刺"的。

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單身廚房 127 食譜 533 粉絲

孩子的出生跟陪伴是我的動力,伴隨著他成長而變化菜色,盡量使用天然食材去烹調,希望他健康成長,相信天然的食物,用食療的方式,勝過吃一堆食品。

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