客家芋頭粄

靜姐廚房
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描述

各式各樣的芋頭糕,我只鐘愛我中部客家的芋頭粄,每次在想念想吃的時後,都會做些家鄉味...芋頭粄來解解饞,客家芋頭粄的鹹香好滋味,真的很美味~

食材

1/2顆
2大匙
1茶匙
1茶匙
適量
適量
適量

步驟

  • 芋頭刨絲後,加上麵粉類。糖一起攪拌均勻,讓芋頭出現黏性(太乾可以加些水幫助攪拌)

    芋頭刨絲後,加上麵粉類。糖一起攪拌均勻,讓芋頭出現黏性(太乾可以加些水幫助攪拌)

  • 把芋頭絲擺放在墊紙上....
鍋裡一匙的油把櫻花蝦或蝦皮煸香後加入蔥末,胡椒粉及調味料拌炒後再擺放在芋頭籤上......放入電鍋,外鍋一杯水蒸熟即可

    把芋頭絲擺放在墊紙上.... 鍋裡一匙的油把櫻花蝦或蝦皮煸香後加入蔥末,胡椒粉及調味料拌炒後再擺放在芋頭籤上......放入電鍋,外鍋一杯水蒸熟即可

  • 所有得鹹香都已經融在芋頭粄裡...客家芋頭粄完成了

    所有得鹹香都已經融在芋頭粄裡...客家芋頭粄完成了

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