靜姐廚房 238 食譜 4,034 粉絲 追蹤 客家芋頭粄 描述 各式各樣的芋頭糕,我只鐘愛我中部客家的芋頭粄,每次在想念想吃的時後,都會做些家鄉味...芋頭粄來解解饞,客家芋頭粄的鹹香好滋味,真的很美味~ #異國料理 #客家 1,650 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 芋頭 1/2顆 中筋麵粉 2大匙 地瓜粉 1茶匙 糖 1茶匙 蔥末 適量 櫻花蝦或蝦皮 適量 胡椒粉 適量 鹽 適量 步驟 芋頭刨絲後,加上麵粉類。糖一起攪拌均勻,讓芋頭出現黏性(太乾可以加些水幫助攪拌) 把芋頭絲擺放在墊紙上.... 鍋裡一匙的油把櫻花蝦或蝦皮煸香後加入蔥末,胡椒粉及調味料拌炒後再擺放在芋頭籤上......放入電鍋,外鍋一杯水蒸熟即可 所有得鹹香都已經融在芋頭粄裡...客家芋頭粄完成了 4.1 萬 瀏覽 2016/07/31 發表