麻油蒜香豆腐 列印 497 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 酥酥嫩嫩充滿香氣的一道菜 食材 豆腐 4塊 麻油 適量 蒜頭 適量 辣椒 適量 麵衣 蛋 1顆 麵粉 適量 醬料 素蠔油 適量 味醂 適量 水 適量 1 豆腐切塊，平底鍋倒入麻油，將豆腐沾麵衣，放入平底煎至金黃，成盤。 2 蒜頭及辣椒切粒。調製醬料，蠔油與味醂與水比例約為3比1比0.5。 3 用麻油爆香蒜頭後，倒入醬料煮滾至略為收汁。 4 將醬料倒入豆腐，完成。 贊助 小撇步 不敢吃辣的話，可以用蔥代替辣椒。 2013/02/24 發表 1.2 萬 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家常食材 豆類 (1729)
1 豆腐切塊，平底鍋倒入麻油，將豆腐沾麵衣，放入平底煎至金黃，成盤。
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