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Amy's Kitchen
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沙茶牛肉 (沙茶牛肉炒空心菜)

沙茶牛肉 (沙茶牛肉炒空心菜)

描述

媽媽的拿手菜換我做看看💪
沙茶牛肉炒空心菜好吃下飯,空心菜搭配沙茶牛肉是最佳組合

如何做不油但香氣十足的沙茶牛肉炒空心菜?
✅粗管的空心菜口感清脆,先蒜炒空心菜再炒牛肉,香氣足空心菜也不會老掉。
✅牛肉可選自己喜歡的部位(例:牛肉火鍋肉片油脂豐富),我喜歡瘦肉買牛里肌肉。
✅牛肉處理訣竅:
醃肉加沙茶醬。不用過油,沙茶醬跟牛肉片炒香再加米酒燒牛肉甜,這樣的牛肉嫩又香氣夠也不會油膩。

322 說讚 3 一起做

時間

15 分鐘

食材

牛肉醃料
調味料

步驟

3 萬 瀏覽
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Amy's Kitchen 1,822 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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