空心菜炒牛肉


翎羽
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沙茶空心菜炒牛肉⋯這道菜非常適合當下酒菜哦!

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
8顆
半斤
3~400g
二小匙
一小匙
一小匙
一小匙
一大匙
一小匙
一大匙
  • 1
    將蒜頭拍碎切末。
  • 2
    沙拉油一小匙 醬油2小匙 黑醋1小匙 糖一小匙 鹽一小匙 蕃薯粉一小匙 將所有酌料加入牛肉絲拌勻靜置10分鐘。
  • 3
    倒入少許沙拉油,以文火方式起油鍋。
  • 4
    將蒜頭拍碎放入鍋中文火方式爆香,接著倒入醃漬的牛肉、一大匙沙茶醬。
  • 5
    牛肉炒約一分鍾倒入切好的空心菜,並將牛肉往上翻炒,這樣牛肉才不會太柴哦! 建議翻炒過程使用文火進行。
  • 6
    拌炒約三~五分鐘即可盛盤上菜囉!
小撇步

愛吃辣的朋友可以再爆香蒜頭時一起加入辣椒爆香哦!

2016/05/08 發表 1.1 萬 瀏覽
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