翎羽 56 食譜 150 粉絲 追蹤 空心菜炒牛肉 描述 沙茶空心菜炒牛肉⋯這道菜非常適合當下酒菜哦! 751 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 蒜頭 8顆 空心菜 半斤 牛肉絲 3~400g 醬油 二小匙 黑醋 一小匙 鹽巴 一小匙 糖 一小匙 沙拉油 一大匙 蕃薯粉 一小匙 沙茶醬 一大匙 步驟 將蒜頭拍碎切末。 沙拉油一小匙 醬油2小匙 黑醋1小匙 糖一小匙 鹽一小匙 蕃薯粉一小匙 將所有酌料加入牛肉絲拌勻靜置10分鐘。 倒入少許沙拉油,以文火方式起油鍋。 將蒜頭拍碎放入鍋中文火方式爆香,接著倒入醃漬的牛肉、一大匙沙茶醬。 牛肉炒約一分鍾倒入切好的空心菜,並將牛肉往上翻炒,這樣牛肉才不會太柴哦! 建議翻炒過程使用文火進行。 拌炒約三~五分鐘即可盛盤上菜囉! 小撇步 愛吃辣的朋友可以再爆香蒜頭時一起加入辣椒爆香哦! 1.9 萬 瀏覽 2016/05/08 發表