百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚爸料理
2 食譜 4 粉絲

空心菜炒牛肉

空心菜炒牛肉

描述

免過油炸,就能有很軟嫩很夠味的空心菜炒牛肉.

1,345 說讚 6 一起做

時間

15 分鐘

食材

牛肉醃料

步驟

  • 牛肉逆紋切片(軟嫩的訣竅),加入牛肉醃料醃10來分鐘就好,太白粉只要一些些,主要是等等炒牛肉時,可以把炒出來的肉汁跟醃料味道咬住,讓牛肉更濃郁.

    牛肉逆紋切片(軟嫩的訣竅),加入牛肉醃料醃10來分鐘就好,太白粉只要一些些,主要是等等炒牛肉時,可以把炒出來的肉汁跟醃料味道咬住,讓牛肉更濃郁.

  • 醃牛肉同時來準備空心菜.

    醃牛肉同時來準備空心菜.

  • 熱鍋後加油,油比炒菜時的量再多放一些才不易黏鍋.

    熱鍋後加油,油比炒菜時的量再多放一些才不易黏鍋.

  • 倒入牛肉片,約30秒後開始翻炒.

    倒入牛肉片,約30秒後開始翻炒.

  • 大約是這樣的熟度就可以起鍋,等等還要跟空心菜一起炒.

    大約是這樣的熟度就可以起鍋,等等還要跟空心菜一起炒.

  • 撈起牛肉後,再加油跟蒜頭爆香,先炒空心菜梗,在炒葉子,炒到葉子開始變軟時,就可以加牛肉一起翻炒.

    撈起牛肉後,再加油跟頭爆香,先炒空心菜梗,在炒葉子,炒到葉子開始變軟時,就可以加牛肉一起翻炒.

  • 喜歡吃辣的可以加些辣椒進去拌炒更夠味!

    喜歡吃辣的可以加些辣椒進去拌炒更夠味!

1.9 萬 瀏覽
avatar
廚爸料理 2 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 炒麵 雞湯 餅乾 茄子 義大利麵 蒸蛋 南瓜 香菇雞湯 酸辣湯 涼拌小黃瓜 豆腐 低脂高蛋白 家常菜 粽子 蕃茄燉牛肉 三杯雞 糖醋排骨 高麗菜飯 櫛瓜 打拋豬 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 竹筍 高麗菜 雞胸肉 滷肉 杏鮑菇 娃娃菜 麻婆豆腐 瓜仔肉 小黃瓜 排骨 白菜滷 金針菇 番茄 湯麵 炒飯 四季豆 玉米濃湯 菠菜 雞肉 鮭魚 花椰菜 早餐 馬鈴薯 地瓜 番茄炒蛋 雞蛋豆腐