百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
斑馬太太
103 食譜 984 粉絲

童趣綠豆糕

童趣綠豆糕

描述

童趣綠豆糕
最簡單的中秋點心 - 綠豆糕
蒸熟綠豆仁+椰子油+糖,拌勻後就完成了美味的綠豆糕,再利用蔬菜色粉染色、可愛模型,做成童趣綠豆糕,傳統點心新玩味~

18 說讚

食材

步驟

  • 綠豆仁洗淨免泡水,直接瀝乾水放入萬用鍋(壓力鍋),倒入冷水蓋過綠豆仁高出1公分,啟動「煮粥」模式

    綠豆仁洗淨免泡水,直接瀝乾水放入萬用鍋(壓力鍋),倒入冷水蓋過綠豆仁高出1公分,啟動「煮粥」模式

  • 完成後悶15分鐘,開蓋拌一拌

    完成後悶15分鐘,開蓋拌一拌

  • 趁熱放入椰子油、糖,拌勻….

    趁熱放入椰子油、糖,拌勻….

  • 如果覺得水分多直接啟動加熱模式幫助蒸發水份,冷卻後水份會再吸收進去所以不需要收太乾

    如果覺得水分多直接啟動加熱模式幫助蒸發水份,冷卻後水份會再吸收進去所以不需要收太乾

  • 利用菠菜粉、紅麴粉、可可粉染色

    利用菠菜粉、紅麴粉、可可粉染色

  • 填入矽膠模型,放入冷凍變硬後再脫模~

    填入矽膠模型,放入冷凍變硬後再脫模~

  • 也可以用一般糕點壓模來製作綠豆糕,綠豆餡包入蔓越莓,酸味可以解膩,直接原味也好吃😋

    也可以用一般糕點壓模來製作綠豆糕,綠豆餡包入蔓越莓,酸味可以解膩,直接原味也好吃😋

  • 做好的成品放入密封保鮮盒冷凍保存,要吃的時候直接拿出來退冰即可食用~

    做好的成品放入密封保鮮盒冷凍保存,要吃的時候直接拿出來退冰即可食用~

小撇步

▲自家吃,沒有過篩,喜歡口感更細緻的可以先過篩再整形喔😊

▲喜歡奶味可以將椰子油改成無鹽奶油

5,959 瀏覽
avatar
斑馬太太 103 食譜 984 粉絲

廚房是太太的遊樂園🎠 天天樂此不疲的料理實驗,歡迎大家來坐坐~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 櫛瓜 菠菜 花椰菜 竹筍 茄子 瓜仔肉 番茄炒蛋 餅乾 玉米濃湯 杏鮑菇 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 滷肉 糖葫蘆 馬鈴薯 打拋豬 豆腐 地瓜 早餐 炒飯 白菜滷 高麗菜 高麗菜飯 粽子 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 排骨 娃娃菜 鮭魚 四季豆 雞胸肉 家常菜 三杯雞 義大利麵 小黃瓜 台式泡菜 湯麵 麻婆豆腐 低脂高蛋白 番茄 雞湯 金針菇 雞肉 炒麵 酸辣湯