綠豆糕 泡一壺好茶,配上鬆軟綿密、入口即化的綠豆糕,慢慢的享受這淡雅的滋味!

綠豆糕


愛料理
488 食譜 1.3 萬 粉絲
收藏 512 留言 1
1 人跟著做 Thumb 48aaf7901148fa06

泡一壺好茶,配上鬆軟綿密、入口即化的綠豆糕,慢慢的享受這淡雅的滋味!

份量
4 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
175克
75克
50克
  • 1
    綠豆仁洗淨之後,倒水淹過綠豆仁,放入傳統電鍋蒸熟(外鍋倒兩杯水)。
  • 2
    綠豆仁蒸熟倒入砂糖、奶油,攪拌均勻。
  • 3
    倒入調理機打成泥狀,以濾網過濾入鍋中,乾炒讓水分收乾。 (過濾可使口感更細緻喔)
  • 4
    將模具塗抹油,取一小糰豆沙泥,放入模具中,用手壓緊、壓密,再把多餘的豆沙刮掉。
  • 5
    將模具翻面,大力敲幾下讓豆沙泥脫模,放置20分鐘定型,再放入冰箱冷藏即完成囉~
小撇步

本篇食譜的模具是使用3D列印製作出來的喔~

2018/06/06 發表 1.5 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
愛料理
488 食譜 1.3 萬 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問篩目多少?30?40?

a year ago

大家都在查

涼拌小黃瓜冰淇淋獅王洗碗精芋頭奇亞籽枸杞土豆臭豆腐奇異果泡麵壽喜燒普格義大利麵醬舒肥機燒肉史雲生雞湯檸檬微波爐鮑魚拉麵素食水波爐棉花糖馬卡龍Bosch廚師機芒果火龍果3M真空保鮮盒滷味蛋捲洛神花水果牛肉麵蜂蜜披薩便當鳳梨鑄鐵鍋鳳梨酥虎牌電子鍋秋葵壽司百香果早午餐芭樂南瓜濃湯紅豆減肥餐飛利浦IH電子鍋迷迭香WMF快力鍋