Hsuan 60 食譜 275 粉絲 追蹤 麻辣臭豆腐 23 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 食材 臭豆腐 約八塊 小魚乾 少許 蒜末 適量 乾辣椒 適量 花椒 適量 豆瓣醬 約兩匙 麻辣醬 約兩匙醬 雞粉 ㄧ匙 蒜苗 ㄧ支ㄒ 香菜 適量 步驟 臭豆腐用水川燙後撈起備用。 起鍋下點油,煸香花椒、乾辣椒,香氣出來時依續加入小魚乾、蒜末、辣椒。 下豆辦醬炒香後再下麻辣醬,放適量的水,豆腐下去。 再放入糖、雞粉、ㄧ點蠔油。 試下味道調整。 最後再加些蒜苗、香菜即可。(可省略) 2.3 萬 瀏覽 2021/08/24 發表