麻辣臭豆腐

Hsuan
54 食譜 108 粉絲

時間

20 分鐘

食材

約八塊
少許
適量
適量
適量
約兩匙
約兩匙醬
ㄧ匙
ㄧ支ㄒ
適量

步驟

  • 臭豆腐用水川燙後撈起備用。 起鍋下點油,煸香花椒、乾辣椒,香氣出來時依續加入小魚乾、蒜末、辣椒。 下豆辦醬炒香後再下麻辣醬,放適量的水,豆腐下去。 再放入糖、雞粉、ㄧ點蠔油。 試下味道調整。 最後再加些蒜苗、香菜即可。(可省略)

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