醬燒豆腐

廢大叔
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描述

洋蔥的香甜搭配濃郁醬汁的滋味,立刻將美味的醬燒豆腐端上桌吧~

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

半顆
2~3瓣
適量
醬汁
1匙
半匙
半匙

步驟

  • 備料:
1.雞蛋豆腐切塊。
2.洋蔥切絲。
3.蒜瓣切末。

    備料: 1.雞蛋豆腐切塊。 2.洋蔥切絲。 3.蒜瓣切末。

  • 1.起油鍋(油稍多)。
2.下雞蛋豆腐,每面煎到金黃色後起鍋備用。

    1.起油鍋(油稍多)。 2.下雞蛋豆腐,每面煎到金黃色後起鍋備用。

  • 1.調醃製醬汁(醬油、米酒、味醂)。
2.將煎好的雞蛋豆腐放入醬汁醃製10分鐘。

    1.調醃製醬汁(醬油、米酒、味醂)。 2.將煎好的雞蛋豆腐放入醬汁醃製10分鐘。

  • 1.下蒜末、洋蔥絲爆香,將洋蔥炒至半透明狀。

    1.下蒜末、洋蔥絲爆香,將洋蔥炒至半透明狀。

  • 1.下醬汁跟雞蛋豆腐拌炒均勻,讓洋蔥充分吸收到醬汁即可。

    1.下醬汁跟雞蛋豆腐拌炒均勻,讓洋蔥充分吸收到醬汁即可。

  • 1.起鍋,撒上白芝麻,完成。

    1.起鍋,撒上白芝麻,完成。

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廢大叔 10 食譜 66 粉絲

跟著廢大叔一起做好料🤣 廢大叔的食譜都是居家日常料理~ 沒有高深的學問與技巧~ 只要簡單、健康、好吃~就行了😘

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