紅龜果

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機器製出的紅龜果皮會比較厚,表皮也不比手工的滑。

Icook 的朋友們,謝謝你們在FB給的建議,我會更加努力!

食材

材料A
粘米粉 50 克
225 毫升
3 湯匙
材料B
糯米粉 300 克
6 大匙
55克
紅色食用色素 ¼ 茶匙
椰漿 180 克包裝椰漿加水至225毫升
綠豆餡
綠豆瓣 600 克
300 毫升
450 克
香蘭葉 數片
  • 1 材料A 煮濃稠,起鍋待涼
  • 2 材料B + A 混合均勻,搓至光滑。
  • 3 將麵團分成一個個小麵團,壓平包入餡料,放入龜模,按平後敲出。
  • 4 放在減好的香蕉葉上。 蒸8-10 分鐘,取出後,刷油就大公告成
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2013/02/20 發表 1.1 萬 瀏覽

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